How to make the best matar paneer recipe
बेहतरीन मटर पनीर रेसिपी कैसे बनाएं
यहां आपके लिए बेहतरीन मटर पनीर रेसिपी है जिसमें स्वादिष्ट मटर पनीर का निर्माण करने के लिए विस्तृत विधि दी गई है।
- 200 ग्राम पनीर (कटा हुआ)
- 1 कप मटर (बारीक़ कटा हुआ या ताजगी मटर)
- 2 मध्यम आकार के प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- 2 टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- नमक स्वादानुसार
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1/2 कप पानी
- हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ, सजाने के लिए)
1. एक कड़ाही में तेल गर्म करें। उसमें जीरा डालें और सुंघने तक तलें।
2. अब उसमें कटा हुआ प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक सांतरें।
3. अब उसमें अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
4. अब उसम
ें कटा हुआ टमाटर डालें और धीरे-धीरे पकाएं जब तक टमाटर मुलायम और पीस जाएं।
5. अब उसमें सभी मसाले - धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। मसाले को अच्छी तरह मिलाएं।
6. अब उसमें मटर डालें और उबालें। मटर को आधा पकने तक पकाएं।
7. अब उसमें कटा हुआ पनीर डालें और हल्की आंच पर 5-7 मिनट और पकाएं ताकि सभी अच्छी तरह मिल जाएं।
8. अब पानी डालें और मटर पनीर को आधा घंटे तक मध्यम आंच पर पकाएं।
9. आपकी स्वादिष्ट मटर पनीर तैयार है! इसे हरा धनिया से सजाएं और गर्मा-गर्म रोटी या नान के साथ परोसें।
यहां आपकी स्वादिष्ट मटर पनीर बन गई है! इसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ मज़े से खा सकते हैं।
