How to Make Best Gulab jamunकैसे बनाएं बेहतरीन गुलाब जामुन
यहां आपके लिए गुलाब जामुन की बेहतरीन रेसिपी है। इसमें गुलाब जामुन की गोल मिठाई को बनाने और शहदी सिरप में उसे डबाने की विधि शामिल है।
गुलाब जामुन बनाने की सामग्री:
- 1 कप खोया (मावा)
- 1/4 कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच सूजी
- 1 छोटा चम्मच सूजी
- 1 छोटा चम्मच घी
- 1/4 चम्मच कार्डमम (इलायची) पाउडर
- 1 पिंच बेकिंग सोडा
- तेल (तलने के लिए)
शहदी सिरप की सामग्री:
- 1 कप चीनी
- 1 कप पानी
- 1 छोटा चम्मच रोज़ जलेबी रंग (यदि आवश्यक)
- 1 छोटा चम्मच गुलाब जल (रोशनी के लिए)
विधि:
1. एक बड़ी कड़ाही में चीनी और पानी को मिलाएं और मध्यम आग पर गुलाब जामुन के लिए शहदी सिरप बनाएं। सिरप को गाढ़ा होने तक पकाएं। ध्यान दें कि सिरप को ठंडा होने के लिए रखें।
2. अब, एक बाउल में खोया, मैदा, सूजी, घी, कार्डमम पाउडर, और बेकिंग सोडा मिलाएं। सभी सामग्री को मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
3. मिश्रण को ढेर सारे मिनी गो
लों में बनाएं और उन्हें अच्छी तरह से लपेटें।
4. तवे में तेल गर्म करें और उसमें गोल मिठाई को हल्के भूरे रंग तक सुनहरा होने तक तलें।
5. तले हुए गुलाब जामुन को शहदी सिरप में डालें। इसे 1-2 घंटे के लिए सिरप में भिगोएं ताकि वह अच्छी तरह से इम्बीड हो जाएं।
6. गुलाब जामुन को चाशनी से निकालें और सजाने के लिए प्लेट में रखें।
7. गुलाब जामुन को गर्म या ठंडे हालत में परोसें। उन्हें गरमा-गरम खाएं और उनका स्वाद लें!
यहां आपके प्रिय गुलाब जामुन तैयार हैं। आप इन्हें अकेले या वनिला आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं। मजेदार मिठाई का आनंद लें!
