How To Make Best Hara Bhara Kebab Recipeबेस्ट हरा भरा कबाब रेसिपी कैसे बनाएं
यहां आपके लिए बेस्ट हरा भरा कबाब रेसिपी है जिसमें हरे मसालेदार सब्जियों और उबले हुए आलू का उपयोग किया गया है। यह व्यंजन आपके गेहूं के आटे या ब्रेड के साथ उपभोग किया जा सकता है।
सामग्री:
- 2 कप हरी पालक (कच्चा और कटा हुआ)
- 1 कप हरे मटर (कच्चे या बंद बनाए हुए)
- 2 मध्यम साइज के आलू (उबले हुए और मसलेदार किए हुए)
- 1/2 कप हरी धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)
- 1/2 कप मिंट पत्ती (बारीक कटी हुई)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून लहसुन-अदरक पेस्ट
- 1 टेबलस्पून चाट मसाला
- 1/2 टेस्पून अमचूर पाउडर
- 1/2 टेस्पून गरम मसाला पाउडर
- 1/2 टेस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
- 2 टेबलस्पून कोर्न फ्लोर
- नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
विधि:
1. एक कड़ाही में हरी पालक, हरे मटर, धनिया पत्ती, मिंट पत्ती, हरी मिर्च और प्याज को मिलाकर धीमी आंच पर 5-7 मिनट त
क पकाएं ताकि सब्जियां पक जाएं।
2. अब इसमें उबले हुए आलू, लहसुन-अदरक पेस्ट, चाट मसाला, अमचूर पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, ब्रेड क्रम्ब्स और कोर्न फ्लोर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो जाएं।
3. मिश्रण को 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
4. एक तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें।
5. अब मिश्रण से छोटे-छोटे पैटीज बनाएं और तवे पर सुक्ष्म आँच पर तलें। दोनों ओर से सुनहरी होने तक तलें।
6. हरा भरा कबाब तैयार हैं। इन्हें गर्मा-गर्म सर्व करें और टमाटर की चटनी, हरी चटनी या रायता के साथ परोसें।
आपकी स्वादिष्ट हरा भरा कबाब तैयार हैं। इन्हें अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा करें और इसे मखमली और स्वादिष्ट आचार या चटनी के साथ सर्व करें।
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| Hara Bhara Kabab |
